一、煎药机煎药的优势
1.清洁卫生:传统煎药在开放状态下进行,药液易被污染,存放中易发酵和霉变。而煎药机与包装机相结合,煎煮和包装均为封闭过程,可减少污染;包装袋采用无菌材料,卫生状况良好。
2.药效提高:煎药机采用密闭煎煮,芳香类药材的挥发性成分不散逸,成分含量比传统方法高。矿物和贝壳类质地坚硬的药材,在煎药机的高温高压下,煎出成分;动物药的蛋白水解。煎药机的自动挤压功能可挤压出药渣中的残存药汁,使药液均匀。
3.药汁纯净:煎药机纱布袋及包装机过滤网可对药液过滤,沉淀物和微小颗粒过滤较;传统煎法过滤得不或不过滤,煎药机煎药对杂质的控制更显稳定。
4.方便服用:煎药机煎药可省去自行煎药的繁琐,真空包装的药袋方便服用和外出携带。
二、袋装中药的颜色和味道为何相对清淡?
1.传统煎药由于长时间暴露在空气中,药材的蒽醌、黄铜、酶类等成分易发生氧化、水解反应,导致药液颜色较深。煎药机采用密闭煎煮,减少了成分发生氧化、水解反应的机会,因此药液相对色淡味薄。
2.传统方法煎出的药液是一种混悬液,药液内有混有沉淀及细小药渣,颜色相对较深。煎药机煎出的药液可趁热多层过滤,少有沉淀产生,更没有药渣,因此药液相对清淡。
3.从以上角度讲,煎药机煎出的药液才是汤药本身的颜色和味道。
三、袋装中药的保存
1.传统方法煎煮的药液存放时间一般不超过24小时。袋装中药汤剂亦不宜保存时间过长,一般认为袋装中药汤剂夏季可保存3-5天。
2.若发现涨袋或药液腐败发馊变质,应废弃不用。
3.待装中药冷置保存会,于2-8℃冰箱中一般可保存10-15天。
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